이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
폴리페놀 (Polyphenols)
| 화학적 분류 | 식품 내 기능 | 건강 영향 및 특징 |
| 파이토케미컬 (페놀 구조 다수 포함) | (파이토케미컬) | 매우 강력한 항산화, 항암, 혈관 건강, 인지 기능 개선 |
상세 설명:
폴리페놀은 여러 개의 **페놀기(Phenol Group)**를 가진 화합물의 총칭으로, 파이토케미컬 중 가장 큰 비중을 차지합니다. 카테킨(녹차), 안토시아닌(베리), 레스베라트롤(포도), 퀘르세틴 등이 모두 폴리페놀에 속합니다.
- 건강 영향:
- 항산화의 중심: 체내 활성산소를 제거하는 데 핵심적인 역할을 하며, 노화와 만성 질환의 주요 원인을 차단합니다.
- 다양한 작용: 혈관 기능을 개선하고, 신경 보호 효과를 보여 치매 예방에 도움을 주며, 일부 암세포 성장을 억제하는 효과도 연구되고 있습니다.
- 특징: 대부분 쓴맛이나 떫은맛을 내며, 식물체가 익어갈수록 증가하는 경향이 있습니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
