시안화수소 (Hydrogen Cyanide, HCN) 화학적 분류 특징 독성 및 건강 영향 1군 맹독성 ...

아미그달린 (Amygdalin) 및 시안배당체 (Cyanogenic Glycosides) 분류 정의 주요 위험성 관련 식품 시안배당체 ...

구연산 (Citric Acid, C6​H8​O7​) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 특징 ...

폴리페놀 (Polyphenols) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 특징 파이토케미컬 (페놀 ...

퀘르세틴 (Quercetin) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 특징 플라보노이드 (Polyphenol의 ...

펙틴 (Pectin) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 특징 수용성 식이섬유 ...

파이토케미컬 (Phytochemicals) 분류 정의 주요 기능 대표 성분 식물 화학 물질 식물이 스스로를 ...

인산염 (Phosphate) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 주의점 무기 염류, ...

사카린나트륨 (Sodium Saccharin) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 주의점 인공 ...

L-글루탐산나트륨 (Monosodium Glutamate, MSG) 화학적 분류 식품 내 기능 건강 영향 및 주의점 ...